Elaboramos um procedimento técnico para os colaboradores, onde constam todos os procedimentos que são orientados durante as visitas técnicas e treinamentos; higiene dos equipamentos, desinfeccao dos alimentos, higiene ambietal, controles das planilhas, vencimentos dos alimentos e identificação.
Todo o colaborador tem o dever de estudar esses procedimentos, pois, após isso é elaborado e aplicado um teste de conhecimentos.
Os treinamentos são ministrados a cada mês, com temas diferentes.
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